Τελικά τι ειναι? Σταράκι ή Σούπερ Φούντ ή κατι πολύ περισσότερο?

Από την Αρχαιότητα μέχρι και σήμερα τα κολυββα ήταν ένα δείγμα σεβασμού στην μνήμη των ανθρώπων που έφυγαν.

Βέβαια στην πορεία των χρόνων η συναισθηματική αξία παρέμεινε η ίδια Η χρησιμότητα και η υπεραξια της τέχνης να δημιουργείς όμως έχει περάσει από διαφορετικές οπτικές γωνίες.

Τις δεκαετίαςτου 60,70 ήταν μια θρεπτική και νόστιμη τροφή που επειδή οι οικονομικές συνθήκες ήταν δύσκολες ,θα μπορούσες να το πεις και παντεσπάνι του πρωινού της Κυριακής.

Τις δεκαετίες 80,90,2000. Επειδή τα λεφτά υπήρχαν ποιός έδινε σημασία στο φτωχό Σταράκι αφού μετά την Εκκλησία είχε τραπέζι σε κοσμικές ταβέρνες για ένα ποτηράκι στην Υγεία του Αποθανόντα!!!

Και φτάνουμε τα τελευταία χρόνια με όλα αυτά που μας έχουν συμβεί σαν χώρα και σαν λαός ανακαλύψαμε ότι το φτωχό Σταράκι είναι τα τελευταία χρόνια ένα από τα καλύτερα super foods

.Μια νοστιμότατη και θρεπτική τροφή που πρέπει να ψάξεις να βρεις τον σωστό pastry sef για να την φτιάξει. Τώρα σίγουρα την συνταγή ο σεφ την έχει από την Θεία Γιαννούλα που στο χωριό ήταν περιζητητη για την τέχνη που κατείχε.

Ευτυχώς όμως που η συναισθηματική Αξία παραμένει ίδια όλα τα χρόνια. γιατί τελικά είναι μια τροφή θύμισης και μόνο.

Νοστιμότατο ,ποιος το έφτιαξε???